Jiro dreams of sushi

Smakelijke documentaire over de 85-jarige sushi chef Jiro Ono. Hij heeft zijn eigen restaurantje met tien zitplekken in een metrostation in Tokyo. Niets bijzonders, zou je zeggen. Maar Sukiyabashi Jiro, zoals het restaurant heet, is het enige sushi restaurant met drie Michelinsterren en Jiro wordt door velen gezien als de beste sushi chef ter wereld. Maar voor Jiro is dit nog niet genoeg, hij werkt elke dag van ‘s ochtends vroeg tot ’s avonds laat om zijn gerechten te perfectioneren. Yoshikazu, de 50 jaar oude zoon van Jiro moet de zaak gaan overnemen. De druk om de reputatie van het restaurant te bewaren is voor beide mannen immens. Strak vormgegeven film over de passie voor sushi en een bijzondere vader-zoonrelatie. Met muziek van Philip Glass. Niet voor mensen met een lege maag.